Monastero di Vallombrosa
Il Monastero di Vallombrosa si trova immerso in una folta foresta di faggi, abeti e quercie, ad una trentina di chilometri da Firenze.
Il Monastero di Vallombrosa fu fondato nel XI da San Giovanni Gualberto che vi si ritirò intorno al 1036 con alcuni compagni per vivere ed applicare la regola di San Benedetto, dedicandosi alla preghiera, al lavoro e all'accoglienza dei pellegrini.
A partire dal Mille si è continuato a costruire durante l'età romanica, rinascimentale e barocca. In seguito ai saccheggi perpetrati dalle truppe di Carlo V, il Monastero di Vallombrosa fu in buona parte rifatto e fu durante tale ricostruzione che si realizzò la cucina monumentale, uno degli ambienti più interessanti. Al centro troneggia la cappa esagonale del camino e sopra i tavoli sono state messe suppellettili d'epoca. Da vedere sono anche i due chiostri del Mascherone e della Meridiana, la biblioteca.
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