Olio Toscano Monti Pisani IGP
L`Olio Toscano Monti Pisani è prodotto in provincia di Pisa, in particolare nel territorio comunale di Buti, Calci, San Giuliano Terme, Vicopisano, Vecchiano.
La denominazione "Monti Pisani" è prodotta con le olive provenienti dalle varietà Frantoio, Moraiolo, Leccino, Razzo, da sole o congiuntamente fino al 100%.
L`Olio Toscano Monti Pisani presenta un colore giallo oro con toni di verde, un odore di fruttato leggero, e un sapore di fruttato con leggera percezione di piccante e intensa sensazione di dolce.
L`Olio Toscano Monti Pisani trova ampio impiego come condimento ideale per verdure crude e cotte, soprattutto se lessate e consumate calde, ma anche per minestre e zuppe di legumi tipiche della tradizione contadina toscana, e per pesce e carne alla griglia.
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