Montecarlo Doc
Il vino Montecarlo Doc, è prodotto in provincia di Lucca.
La storia del vino Montecarlo è strettamente legata a quella del territorio di produzione. Questa Doc di orgine romana, era già nel Medioevo particolarmente apprezzato dalle autorità ecclesiastiche. Tra `400 ed il `500 questo vino considerato di alta qualità, raggiunse nelle contrattazioni sul mercato di Firenze prezzi superiori a qualsiasi altro vino. Oggi la qualità del vino è confermata dai numerosi riconoscimenti ottenuti sia in Italia che all`estero.
La Doc Montecarlo è rappresentata dalle tipologie Bianco, Rosso, Vin Santo e Vin Santo Occhio di Pernice.
Il Rosso di Montecarlo, unisce uve Sangiovese e percentuali di Canaiolo, Syrah, Malavasia nera, Colorino e Ciliegiolo. E` un vino dal colore rosso rubino e dal profumo deciso e piacevole.
Il Bianco Montecarlo, è ottenuto grazie all`uvaggio francese. Questo vino dal profumo delicato e caratteristico, si apprezza con i piatti della tradizione culinaria lucchese e ricette a base di pesce.
Le tipologie Vin Santo e Vin Santo Occhio di Pernice, sono vini da fine pasto ottimi se degustati assieme alla pasticceria secca tipica regionale.
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