Montecucco DOC
Il vino Montecucco è una Doc relativamente giovane, riconosciuta nel 1999.
La zona di produzione particolarmente vocata alla viticoltura, si trova in provincia di Grosseto ed è composto dal territorio di parte del comune di Cinigiano (dove si trova appunto la località che dà il nome alla Doc, Monte Cucco), di Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso e Seggiano.
Il disciplinare prevede la produzione di diverse tipologie sia di rossi che di bianchi: Montecucco Rosso, Montecucco Sangiovese (per i quali è prevista anche la tipologia Riserva), Montecucco Bianco e Montecucco Vermentino.
Il Montecucco Rosso è adatto con formaggi, affettati e salumi.
Il Montecucco Sangiovese si può associare a carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Il Montecucco Bianco ed il Vermentino sono ottimi con minestre, antipasti e pesce in genere.
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