Rosso di Sovana DOC
Il vino Rosso Sovana è una recente Doc che disciplina la produzione dei vini rossi e rosati prodotti nella nota area del Tufo, che interessa i comuni di Pitigliano, Sorano e parte del comune di Manciano.
Approvata nel 1999, la Doc Rosso Sovana ha già raggiunto una buona affermazione sui mercati concorrendo alla valorizzazione del patrimonio enologico di questa piccola parte di Maremma. La qualità dei terreni e le buone condizioni di esposizione ai raggi solari fanno di queste uve un potente vino della Maremma Collinare in grado di competere con il noto affermato vicino Morellino di Scansano.
Il Rosso Sovana comprende le tipologie Rosso (anche Superiore e Riserva), il Rosato, ed altre quali: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Aleatico che possono inoltre avvalersi della dicitura Riserva.
Il repertorio degli abbianamenti varia in base alla tipologia, il Rosso è ottimo per accompagnare salumi e piatti a base di carne, il Rosato è indicato per antipasti di salumi e crostini alla toscana, il Merlot Superiore è ideale per zuppe di legumi e carne rossa;
Se vuoi essere sempre informato sulle nostre offerte e vuoi avere diritto agli sconti ed alle agevolazioni riservate ai nostri iscritti, iscriviti tramite il form che trovi a fondo pagina alla nostra newsletter
Strutture nella zona:
Tappe di altri percorsi: